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意大利葡萄酒分类

更新时间:2019-12-20 13:54:30


意大利葡萄酒共分四级:


    日常餐酒VdT (Vino da Tavola)


    地方餐酒IGT (Indicazione Geografica Tipica)


    法定地区DOC (Denominazione di Origine Controllata)


    保证法定地区DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)


    日常餐酒泛指最普通品质的餐酒,但也有一些优质的酒。一些没有沿用传统葡萄酿制的酒,都要用这级的标签。


    地方餐酒指某地区生产的具有地方特色的餐酒,但未够资格获得法定地区等级。约相当于法国的Vin de pays.


    法定地区指使用指定的葡萄品种,在指定的地区,按指定方法酿造及陈年的餐酒。几乎所有传统著名的餐酒都列入这一等级,而且每年都有新的餐酒获列入此级。


    保证法定地区是意大利餐酒的最高级,无论在葡萄品种、收成、蕴藏方面都有严格管制,而且要由专人试饮。新修订的DOCG法例,容许特别优良的葡萄园领取独立的评级。


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